http://rastim-kapustu.ru/ ru Сайт о выращивании капусты без лишних хлопот и с высоким урожаем http://rastim-kapustu.ru/yandexlogo.gif http://rastim-kapustu.ru/ DataLife Engine http://rastim-kapustu.ru/colrabi/22-kolrabi.html Это капустное растение, которое не образует кочан. Вместо кочана у него утолщается стебель и появляется стеблеплод. Кольраби – растение двухлетнее. В первый год оно образует утолщенный круглый стеблеплод, который имеет приятный вкус,  немного напоминающий кочерыжку, но нежнее и слаще. Употребляется в свежем виде,  вареном, тушеном и жареном, а так же, пригоден для фарширования. В нем больше, чем в других капустах содержится сахаров и белков, а витамина С не меньше, чем в апельсине.               Кольраби – сравнительно неприхотливое растение, которое может переносить небольшое затенение. Однако, нужно следить, чтобы почва была хорошо удобрена и своевременно полита. Это растение низкорослое, и его можно использовать как уплотнитель.               Кольраби – холодо- и жароустойчивое скороспелое растение. Дает товарную продукцию раньше, чем раннеспелая белокочанная капуста. Продукцию этого вида капусты можно получать на протяжение всего лета. Для получения съедобных стеблеплодов в ранние сроки рассаду кольраби выращивают в теплых парниках, как и рассаду раннеспелой белокочанной капусты, и высаживают в открытый грунт одновременно с ней. Высаживают по схеме 45-50х20-25 см. Есть скороспелые сорта, у которых от высадки рассады до уборки урожая проходит 40-50 дней, и поэтому можно выращивать растения в несколько сроков. Для второго срока собирания рассаду высаживают через месяц. Соответственно изменяют сроки посева семян на рассаду. Для второго срока высаживания рассаду выращивают в открытом грунте. В период появления первого настоящего листа растения букетируют (т.е. прореживают, оставляя по несколько растений в букете), оставляя расстояния между букетами 20-25 см. В букете оставляют сначала 2-3 растения, а потом одно самое лучшее.               Ухаживать за кольраби нужно так же, как и за растениями белокочанной капусты. Сбор продукции проводят избирательно, по мере достижения стеблеплодом размера в диаметре 6-8 см. Запаздывать со сбором не стоит, так как стеблеплод становится грубым и его качество ухудшается.               Если при уборке оставить нижнюю часть стеблеплода с почками, то можно получить второй урожай Кольраби admin Wed, 02 Dec 2009 18:11:15 +0200 Это капустное растение, которое не образует кочан. Вместо кочана у него утолщается стебель и появляется стеблеплод. Кольраби – растение двухлетнее. В первый год оно образует утолщенный круглый стеблеплод, который имеет приятный вкус,  немного напоминающий кочерыжку, но нежнее и слаще. Употребляется в свежем виде,  вареном, тушеном и жареном, а так же, пригоден для фарширования. В нем больше, чем в других капустах содержится сахаров и белков, а витамина С не меньше, чем в апельсине.               Кольраби – сравнительно неприхотливое растение, которое может переносить небольшое затенение. Однако, нужно следить, чтобы почва была хорошо удобрена и своевременно полита. Это растение низкорослое, и его можно использовать как уплотнитель.               Кольраби – холодо- и жароустойчивое скороспелое растение. Дает товарную продукцию раньше, чем раннеспелая белокочанная капуста. Продукцию этого вида капусты можно получать на протяжение всего лета. Для получения съедобных стеблеплодов в ранние сроки рассаду кольраби выращивают в теплых парниках, как и рассаду раннеспелой белокочанной капусты, и высаживают в открытый грунт одновременно с ней. Высаживают по схеме 45-50х20-25 см. Есть скороспелые сорта, у которых от высадки рассады до уборки урожая проходит 40-50 дней, и поэтому можно выращивать растения в несколько сроков. Для второго срока собирания рассаду высаживают через месяц. Соответственно изменяют сроки посева семян на рассаду. Для второго срока высаживания рассаду выращивают в открытом грунте. В период появления первого настоящего листа растения букетируют (т.е. прореживают, оставляя по несколько растений в букете), оставляя расстояния между букетами 20-25 см. В букете оставляют сначала 2-3 растения, а потом одно самое лучшее.               Ухаживать за кольраби нужно так же, как и за растениями белокочанной капусты. Сбор продукции проводят избирательно, по мере достижения стеблеплодом размера в диаметре 6-8 см. Запаздывать со сбором не стоит, так как стеблеплод становится грубым и его качество ухудшается.               Если при уборке оставить нижнюю часть стеблеплода с почками, то можно получить второй урожай http://rastim-kapustu.ru/brussel/21-bryusselskaya-kapusta.html Эта капуста в первый год жизни образует высокий стебель с редко размещенными на длинных черешках листьями. В пазухах этих листов образуются короткие побеги, на вершинах которых завязываются маленькие (диаметром 2-5 см) головки, которые употребляют для приготовления супов и других блюд. Во второй год жизни на верхушке главного стебля и боковых побегах образуются соцветия, а со временем стручки.               Рассаду брюссельской капусты выращивают в рассадниках. Семена высеивают в середине апреля, тогда головки собирают осенью. Чтобы получить продукцию летом, рассаду выращивают в питательных горшочках в парниках. Высаживают рассаду на постоянное место по схеме 60х40 см. Агротехника в основном такая же, как и у позднеспелой белокочанной капусты, но обязательно необходимо надламывать или срезать верхушку стебля. Этот прием ускоряет дозревание головок. Брюссельская admin Wed, 02 Dec 2009 18:09:34 +0200 Эта капуста в первый год жизни образует высокий стебель с редко размещенными на длинных черешках листьями. В пазухах этих листов образуются короткие побеги, на вершинах которых завязываются маленькие (диаметром 2-5 см) головки, которые употребляют для приготовления супов и других блюд. Во второй год жизни на верхушке главного стебля и боковых побегах образуются соцветия, а со временем стручки.               Рассаду брюссельской капусты выращивают в рассадниках. Семена высеивают в середине апреля, тогда головки собирают осенью. Чтобы получить продукцию летом, рассаду выращивают в питательных горшочках в парниках. Высаживают рассаду на постоянное место по схеме 60х40 см. Агротехника в основном такая же, как и у позднеспелой белокочанной капусты, но обязательно необходимо надламывать или срезать верхушку стебля. Этот прием ускоряет дозревание головок. http://rastim-kapustu.ru/brokkoli/20-brokkoli.html Эта разновидность цветной капусты так же является однолетним растением. У нее в пищу так же используются более рыхлые, чем у цветной капусты, головки и боковые пасынки. Брокколи часто называют спаржевой, так как ее головки по вкусу напоминают спаржу.               Еще есть разновидность собственно спаржевой капусты. Спаржевая капуста и брокколи – это продукты высоких диетических достоинств.             Брокколи отличается высокими целебными свойствами при лечении болезней печени, желудка, сердца и сосудов, почек и кишечника. Так же хороший эффект дает ее применение для лечения лучевой болезни.               Сроки созревания и агротехника ее сходны с выращиванием цветной капусты, но она плохо удается в период летней жары. Ее также можно ставить на доращивание в подвалы, она пригодна для осенне-зимнего употребления.               Семена брокколи можно купить, а можно выращивать их на своем участке. Для этого нужно оставить 3-4 наилучших соцветия (головки). Когда они зацветут, их нужно привязать к кольям и на 8-10 см укоротить верхушки. Так же нужно позаботиться о том, чтобы рядом не было цветов диких крестоцветных (сурепки, горчицы и пр.) либо семенников других капуст. Цветы брокколи также можно накрыть бумажными колпаками. Иначе может произойти переопыление, и капуста потеряет свои свойства. Поздней осенью семенники следует срезать и 10-15 дней выдержать их в сухом помещении до полного созревания. Надо знать, что на ряду с однолетними есть сорта в основном с белой, желтой и пурпурной головками, которые созревают лишь на второй год.   Брокколи admin Wed, 02 Dec 2009 18:07:53 +0200 Эта разновидность цветной капусты так же является однолетним растением. У нее в пищу так же используются более рыхлые, чем у цветной капусты, головки и боковые пасынки. Брокколи часто называют спаржевой, так как ее головки по вкусу напоминают спаржу.               Еще есть разновидность собственно спаржевой капусты. Спаржевая капуста и брокколи – это продукты высоких диетических достоинств.             Брокколи отличается высокими целебными свойствами при лечении болезней печени, желудка, сердца и сосудов, почек и кишечника. Так же хороший эффект дает ее применение для лечения лучевой болезни.               Сроки созревания и агротехника ее сходны с выращиванием цветной капусты, но она плохо удается в период летней жары. Ее также можно ставить на доращивание в подвалы, она пригодна для осенне-зимнего употребления.               Семена брокколи можно купить, а можно выращивать их на своем участке. Для этого нужно оставить 3-4 наилучших соцветия (головки). Когда они зацветут, их нужно привязать к кольям и на 8-10 см укоротить верхушки. Так же нужно позаботиться о том, чтобы рядом не было цветов диких крестоцветных (сурепки, горчицы и пр.) либо семенников других капуст. Цветы брокколи также можно накрыть бумажными колпаками. Иначе может произойти переопыление, и капуста потеряет свои свойства. Поздней осенью семенники следует срезать и 10-15 дней выдержать их в сухом помещении до полного созревания. Надо знать, что на ряду с однолетними есть сорта в основном с белой, желтой и пурпурной головками, которые созревают лишь на второй год.   http://rastim-kapustu.ru/cvetnaya/19-cvetnaya-kapusta-part-2.html Также на огороде можно вырастить цветную капусту для употребления зимой. Для этого семена следует высеять в рассадник в конце июня. Когда рассада образует 4-6 настоящих листов, ее пересаживают на постоянное место по схеме 60х35-40 см. Ухаживать следует так же, как и за капустой, которая была посажена весной. В конце октября или в начале ноября растения, которые к этому времени успели завязать мелкие головки, выкапывают с корнем и переносят в котлованы парников, очищенные от навоза  или в погреб, подвал. Там их плотно, одна к одной, укладывают и присыпают корни  влажной землей до первого листа. Головки увеличиваются за счет питательных веществ, которые находятся в листьях. Для того, чтобы благополучно дорастить головки цветной  капусты, необходимы темнота и температура около 1-3С. Если цветную капусту доращивать в парниках, их следует накрыть матами, а зимой поверх матов насыпать навоз. Однако, периодически парники необходимо проветривать, для чего днем в хорошую погоду их нужно открывать. По мере образования пригодных для употребления головок их срезают. Такое доращивание обычно длится до января-февраля. Цветная admin Wed, 02 Dec 2009 18:03:59 +0200 Также на огороде можно вырастить цветную капусту для употребления зимой. Для этого семена следует высеять в рассадник в конце июня. Когда рассада образует 4-6 настоящих листов, ее пересаживают на постоянное место по схеме 60х35-40 см. Ухаживать следует так же, как и за капустой, которая была посажена весной. В конце октября или в начале ноября растения, которые к этому времени успели завязать мелкие головки, выкапывают с корнем и переносят в котлованы парников, очищенные от навоза  или в погреб, подвал. Там их плотно, одна к одной, укладывают и присыпают корни  влажной землей до первого листа. Головки увеличиваются за счет питательных веществ, которые находятся в листьях. Для того, чтобы благополучно дорастить головки цветной  капусты, необходимы темнота и температура около 1-3С. Если цветную капусту доращивать в парниках, их следует накрыть матами, а зимой поверх матов насыпать навоз. Однако, периодически парники необходимо проветривать, для чего днем в хорошую погоду их нужно открывать. По мере образования пригодных для употребления головок их срезают. Такое доращивание обычно длится до января-февраля. http://rastim-kapustu.ru/cvetnaya/18-cvetnaya-kapusta-part-1.html Эта капуста дает вкусную и ценную продукцию в форме головок, богата витаминами. В отличие от других капуст – это растение однолетнее.             Выращивают цветную капусту в несколько сроков - для летнего и осеннего употребления. Для того, чтобы получить капусту в июне горшочную рассаду выращивают в теплых парниках или в пленочных теплицах и высаживают ее в 40-50-ти дневном возрасте. Это на 5-10 дней позже, чем раннеспелую белокочанную капусту. Высаживают по схеме 60х35-40 см. Ухаживают за цветной капустой так же, как и за раннеспелой белокочанной капустой. Обязательно нужно подкармливать. Прямые солнечные лучи, и высокая температура воздуха вредят головкам цветной капусты. В таких условиях они желтеют и распадаются. Чтобы этого не допустить, нужно поднять листья капусты вверх и завязать их над головкой или надломать 2-3 листа и укрывать ними головку. Собирают цветную капусту избирательно, по мере дозревания головок. Чтобы получить зрелую цветную капусту в августе-сентябре, рассаду следует выращивать в рассаднике, как и рассаду позднеспелой белокочанной капусты, и высаживать ее во второй декаде июня. Цветная admin Wed, 02 Dec 2009 18:03:30 +0200 Эта капуста дает вкусную и ценную продукцию в форме головок, богата витаминами. В отличие от других капуст – это растение однолетнее.             Выращивают цветную капусту в несколько сроков - для летнего и осеннего употребления. Для того, чтобы получить капусту в июне горшочную рассаду выращивают в теплых парниках или в пленочных теплицах и высаживают ее в 40-50-ти дневном возрасте. Это на 5-10 дней позже, чем раннеспелую белокочанную капусту. Высаживают по схеме 60х35-40 см. Ухаживают за цветной капустой так же, как и за раннеспелой белокочанной капустой. Обязательно нужно подкармливать. Прямые солнечные лучи, и высокая температура воздуха вредят головкам цветной капусты. В таких условиях они желтеют и распадаются. Чтобы этого не допустить, нужно поднять листья капусты вверх и завязать их над головкой или надломать 2-3 листа и укрывать ними головку. Собирают цветную капусту избирательно, по мере дозревания головок. Чтобы получить зрелую цветную капусту в августе-сентябре, рассаду следует выращивать в рассаднике, как и рассаду позднеспелой белокочанной капусты, и высаживать ее во второй декаде июня. http://rastim-kapustu.ru/savoysk/17-savojskaya-kapusta.html Эта капуста по сравнению с белокочанной содержит большее количество витаминов, белков и сахаров. Ее листья  пузырчатые, как бы гофрированные, кочан не плотный, имеет приятный вкус. Используется для супов, голубцов, но не годится для квашения, плохо сохраняется в свежем виде. Выращивают савойскую капусту так же, как и белокочанную среднеспелую, но рассаду выращивают в рассадниках. Собирают савойскую капусту в отличие от белокочанной среднеспелой поздней осенью. Савойская admin Wed, 02 Dec 2009 17:59:21 +0200 Эта капуста по сравнению с белокочанной содержит большее количество витаминов, белков и сахаров. Ее листья  пузырчатые, как бы гофрированные, кочан не плотный, имеет приятный вкус. Используется для супов, голубцов, но не годится для квашения, плохо сохраняется в свежем виде. Выращивают савойскую капусту так же, как и белокочанную среднеспелую, но рассаду выращивают в рассадниках. Собирают савойскую капусту в отличие от белокочанной среднеспелой поздней осенью. http://rastim-kapustu.ru/pekinka/16-pekinskaya-ili-listovaya-kapusta-dolzhna-zanyat.html Пекинская или листовая капуста должна занять на огороде любителей достойное место. Это неприхотливое к условиям жизни однолетнее растение, раннеспелое, отдельные сорта дают пригодную для употребления в пищу продукцию через 30-40 дней после посева.             Особенно ценится листовая капуста за содержание в ней большого количества различных белков, в ней есть лизин – одна из наиболее важных для человеческого организма аминокислот. Ее листья используют для приготовления салатов ранней весной, когда мало другой зелени. Кроме этого листья хорошо подходят для приготовления голубцов, супов и других овощных блюд. Пекинская admin Wed, 02 Dec 2009 17:58:16 +0200 Пекинская или листовая капуста должна занять на огороде любителей достойное место. Это неприхотливое к условиям жизни однолетнее растение, раннеспелое, отдельные сорта дают пригодную для употребления в пищу продукцию через 30-40 дней после посева.             Особенно ценится листовая капуста за содержание в ней большого количества различных белков, в ней есть лизин – одна из наиболее важных для человеческого организма аминокислот. Ее листья используют для приготовления салатов ранней весной, когда мало другой зелени. Кроме этого листья хорошо подходят для приготовления голубцов, супов и других овощных блюд.             Пекинская капуста отличается небольшим ростом, компактностью, и  поэтому выращивается как уплотнитель вместе с другими капустами и культурами. Для употребления в октябре – ноябре ее следует высевать в конце июля – начале августа, и поэтому ее используют в повторных посевах. Можно выращивать посевом семян в грунт, а так же рассадой в возрасте 20-35 дней. Рассада должна быть крепкой и закаленной, для этого следует размещать растения в парнике не очень густо.             При посеве семенами пекинскую капусту выращивают гнездовым способом по 2-3 растения с междурядьями 40-50 см и расстоянием в ряду между гнездами 35-40 см, с глубиной заделки семян 1-1,5 см.             Листовая капуста хорошо отзывается на подкормки азотными удобрениями.             Осенью листовую капусту можно даже убирать с замерзшими листьями, не допуская, чтобы они ломались. Срезая облиственные верхушки, стебель следует укрыть перегноем или землей, тогда ранней весной можно получить сверхранний полезный салат. Хорошая листовая капуста получается при выращивании в теплицах, парниках, под временными укрытиями. Семена этой капусты можно приобрести, а можно вырастить самому. Для этого нужно оставить от весенних посадок самые типичные растения. Однако, нужно чтобы вблизи этих растений не росли другие капусты или крестоцветные дабы они не переопылились. http://rastim-kapustu.ru/krasnokachan/15-kapusta-krasnokochannaya.html Эта капуста отличается от белокочанной сине-фиолетовой окраской листьев, имеет очень плотные головки, которые хорошо сохраняются на протяжении зимы. Употребляют ее в свежем виде для салатов и гарниров.               Выращивать краснокочанную капусту можно так же, как и белокочанную, рассадным и безрассадным способами. Рассаду высаживают по схеме 60х60 см. Чтобы продукцию получить летом, рассаду выращивают в теплых парниках. Для употребления кочанов капусты зимой, рассаду нужно выращивать в рассадниках. Агротехника краснокочанной капусты такая же, как и у белокочанной Краснокачанная admin Wed, 02 Dec 2009 16:34:02 +0200 Эта капуста отличается от белокочанной сине-фиолетовой окраской листьев, имеет очень плотные головки, которые хорошо сохраняются на протяжении зимы. Употребляют ее в свежем виде для салатов и гарниров.               Выращивать краснокочанную капусту можно так же, как и белокочанную, рассадным и безрассадным способами. Рассаду высаживают по схеме 60х60 см. Чтобы продукцию получить летом, рассаду выращивают в теплых парниках. Для употребления кочанов капусты зимой, рассаду нужно выращивать в рассадниках. Агротехника краснокочанной капусты такая же, как и у белокочанной http://rastim-kapustu.ru/belkachan/14-pozdnespelaya-belokachannaya-kapusta.html ПОЗДНЕСПЕЛЫЕ сорта капусты наиболее распространены на наших огородах. В отличие от ранней и среднеспелой капусты, головки которых употребляют летом, позднеспелую капусту можно сберегать свежей или квашенной на протяжении всей зимы. Для огородника большое значение имеет сохранность головок капусты. Поэтому следует отметить,  что наибольшей сохранностью отличается сорт Харьковская зимняя и немного меньше Белоснежка.             Капуста растение светолюбивое, и ее нельзя выращивать в междурядьях плодового сада. Позднеспелую капусту в средней полосе, особенно в низинах , обычно не поливают. Хорошие урожаи она дает на осушенных торфяниках и в поймах. Белокачанная admin Wed, 02 Dec 2009 16:33:33 +0200 ПОЗДНЕСПЕЛЫЕ сорта капусты наиболее распространены на наших огородах. В отличие от ранней и среднеспелой капусты, головки которых употребляют летом, позднеспелую капусту можно сберегать свежей или квашенной на протяжении всей зимы. Для огородника большое значение имеет сохранность головок капусты. Поэтому следует отметить,  что наибольшей сохранностью отличается сорт Харьковская зимняя и немного меньше Белоснежка.             Капуста растение светолюбивое, и ее нельзя выращивать в междурядьях плодового сада. Позднеспелую капусту в средней полосе, особенно в низинах , обычно не поливают. Хорошие урожаи она дает на осушенных торфяниках и в поймах.               Позднеспелую капусту можно выращивать рассадным способом и семенами. Рассаду выращивают на небольшой площади в парнике или теплице. С 1 кв. м  рассадника получается 200-250 штук рассады. Осенью в почву под рассадник следует внести навоз (6-8 кг на 1 кв.м) или компост. Можно это сделать весной, если не успели осенью, но количество уменьшить до 4-5 кг на 1 кв. м. После перекапывания участок под рассаду старательно обрабатывают граблями, чтобы почва была хорошо обработана, а ее поверхность была ровной. Семена капусты в рассаднике высевают за 40-50 дней до срока высаживания рассады в открытый грунт, рекомендованного для вашего района. Для удобного ухода за растениями под рассадник отводят грядку шириной 1-1,2 м. Семена высевают в бороздки поперек грядки с междурядьями 8-10 см. Глубина заделки семян 2-3 см.             Сразу же после посева поверхность почвы присыпают перепрелым навозом или компостом слоем около 1 см. Всходы в период появления необходимо сберечь от повреждения крестоцветной блошкой. После появления второго настоящего листа рассаду следует проредить, оставляя расстояние в ряду между растениями 4-6 см. С этого периода и до появления четвертого настоящего листа рассаду нужно дважды подкормить. На грунте между рядами провести рыхление, в рядах бурьяны выполоть вручную.               Высаживать в открытый грунт рассаду позднеспелой капусты нужно начинать с начала июня, желательно в соответствии с погодой и лунным календарем. Сорта, которые приживаются дольше нужно высадить на неделю раньше. Чтобы рассада хорошо вырывалась, ее перед высаживанием следует хорошо полить. Рассаду нужно извлекать осторожно, чтобы не повредить корешки. Отбирают для пересадки только те растения, которые хорошо развиты, здоровы и образовали 5-6 настоящих листов. Очень маленькие, больные и поврежденные выбраковывают. Для посадки рассады копают лунки по схеме 70х50 см. В каждую лунку вносят органические удобрения (перегной, компост, золу), наливают воду (10 литров на 10 лунок) и высаживают рассаду. Засыпают ее влажной землей до первого листа, плотно обжимают грунтом и сверху присыпают сухой землей, чтобы не образовалась корка. Через 5-6 дней подсаживают растения на места тех, которые не прижились, и опять поливают всю грядку.             Чтобы получить высокий урожай позднеспелой капусты, ее необходимо систематически поливать, помня о том, что наибольшее количество влаги растениям требуется в период формирования головок. Поэтому в этот период поливы нужно увеличить почти вдвое. После каждого полива почву хорошо разрыхляют сапками, а рядок выпалывают вручную. Рыхлить междурядья прекращают, когда листья капусты покрывают всю поверхность почвы, а пропалывать продолжают до сбора урожая, чтобы не допустить дозревания семян бурьянов, которые осыпятся и взойдут в следующем году.               Другие мероприятия  по уходу за позднеспелой капустой – это подкормка, окучивание, борьба с болезнями и вредителями. Собирают капусту тогда, когда у нее образуются большие плотные головки, однако нужно следить за тем, чтобы не допустить их растрескивания. Обычно ее собирают в октябре. Головки позднеспелой капусты выдерживают кратковременные заморозки до минус 5-7С, но тогда они плохо сберегаются.             Если позднеспелую капусту выращивать безрассадным способом, то затраты труда уменьшаются, потому что нет необходимости сажать и пересаживать рассаду, а также ухаживать за ней. К тому же, капуста, выращенная из семян, наиболее устойчива против засухи, чем капуста, выращенная из рассады, потому что ее корни не повреждаются во время пересадки и проникают в грунт на большую глубину. Головки безрассадной капусты дозревают раньше, чем у капусты, посаженной через рассаду. Однако, такая капуста требует во время появления всходов более тщательного ухода. Поэтому целесообразно при посадке капусты использовать оба способа, а потом уже решить, какой из них вам подойдет больше всего.               Семена высевают в тщательно подготовленный весной грунт в лунки. Время посева выбирают в зависимости от климата и от того позднеспелые томаты или среднеспелые. Позднеспелые сорта сажают раньше на 1-2 недели. Схема размещения растений такая же, как и у рассадной капусты. Лунки копают сапками, наливают воду и после того как вода просочится в грунт, высевают по 5-6 штук семян. Глубина заделки семян 2-3 см. В период появления всходов важно принять меры борьбы с крестоцветными блошками.             В лунках растения дважды прорывают, оставляя один наилучший. Тщательно рыхлят почву и выпалывают бурьяны вручную. Далее уход за растениями безрассадной капусты такой же, как и за капустой, посаженной рассадой: поливы, подкормки, прополка бурьянов, борьба с вредителями и болезнями. http://rastim-kapustu.ru/belkachan/13-srednespelaya-belokachannaya-kapusta.html СРЕДНЕСПЕЛЫЕ сорта дают продукцию в конце июля и в августе. Выращивают эту капусту в основном из рассады, которую высаживают в 45-50 дневном возрасте в политые водой лунки по схеме 60х60 см (около 30 штук на 10 кв.м). Уход за среднеспелой капустой такой же, как и за раннеспелой. Но так как она растет на протяжении более длительного периода, то поливать ее следует дольше. Нужно принять во внимание, что капуста наиболее требовательна  к поливу во время образования головок. Чтобы продлить период получения зрелых головок среднеспелой капусты, целесообразно высаживать ее в два срока: через 15-25 дней после посадки раннеспелой капусты, используя для этого рассаду, выращенную в парниках, и через 20-25 дней после первого срока – рассадой, выращенной в рассаднике. Среднеспелую капусту можно выращивать и семенами. Белокачанная admin Wed, 02 Dec 2009 16:32:13 +0200 СРЕДНЕСПЕЛЫЕ сорта дают продукцию в конце июля и в августе. Выращивают эту капусту в основном из рассады, которую высаживают в 45-50 дневном возрасте в политые водой лунки по схеме 60х60 см (около 30 штук на 10 кв.м). Уход за среднеспелой капустой такой же, как и за раннеспелой. Но так как она растет на протяжении более длительного периода, то поливать ее следует дольше. Нужно принять во внимание, что капуста наиболее требовательна  к поливу во время образования головок. Чтобы продлить период получения зрелых головок среднеспелой капусты, целесообразно высаживать ее в два срока: через 15-25 дней после посадки раннеспелой капусты, используя для этого рассаду, выращенную в парниках, и через 20-25 дней после первого срока – рассадой, выращенной в рассаднике. Среднеспелую капусту можно выращивать и семенами. http://rastim-kapustu.ru/belkachan/12-rannyaya-belokachannaya-kapusta.html РАННЮЮ КАПУСТУ выращивают только рассадой. Рассаду, выращенную желательно в торфяных горшочках, в открытый грунт высаживают в средней полосе 15-25 апреля. Садят по схеме 60х30 см. Таким образом, на 10 кв. м необходимо иметь около 60 растений на рассаду (учитывая, что не все растения  приживутся, и на место тех, что не прижились, нужно высадить другие). Лунки для рассады лучше делать сапкой. В лунку нужно налить 0,5-1 л воды, высадить горшочек с рассадой и присыпать землей до первого настоящего листа. Необходимо следить, чтобы края горшочков не выступали над уровнем земли. Важным условием для хорошего приживания рассады является уплотнение земли вокруг стебля растения сразу же после посадки рассады. Через 4-5 дней рассаду, которую высадили нужно полить, а через 8-10 дней подкормить. Белокачанная admin Wed, 02 Dec 2009 16:31:41 +0200 РАННЮЮ КАПУСТУ выращивают только рассадой. Рассаду, выращенную желательно в торфяных горшочках, в открытый грунт высаживают в средней полосе 15-25 апреля. Садят по схеме 60х30 см. Таким образом, на 10 кв. м необходимо иметь около 60 растений на рассаду (учитывая, что не все растения  приживутся, и на место тех, что не прижились, нужно высадить другие). Лунки для рассады лучше делать сапкой. В лунку нужно налить 0,5-1 л воды, высадить горшочек с рассадой и присыпать землей до первого настоящего листа. Необходимо следить, чтобы края горшочков не выступали над уровнем земли. Важным условием для хорошего приживания рассады является уплотнение земли вокруг стебля растения сразу же после посадки рассады. Через 4-5 дней рассаду, которую высадили нужно полить, а через 8-10 дней подкормить.               Для ранней капусты необходимо создать условия, при которых она как можно быстрее образовала бы головки. Это систематические поливы, подкормки, рыхление грунта сапкой и борьба с вредителями. В апреле и в начале мая, когда почва и воздух еще не достаточно прогрелись, поливают реже и в небольших количествах, чтобы не переохладить почву, а с середины мая поливы увеличить. Первые головки начинают срезать, когда их масса достигнет 400-500 гр. Поскольку раннюю капусту собирают выборочно, в меру дозревания головок, нужно продолжать ее поливать и после первого сбора. Собирают раннюю капусту на протяжении июня и заканчивают сбор в июле. Поскольку ранняя капуста быстро теряет товарный вид, ее следует как можно скорее употребить. http://rastim-kapustu.ru/belkachan/11-opisanie.html Этот вид капусты является самым распространенным. По срокам созревания делится на раннюю, среднюю и позднюю. Преимущество в выращивании всех видов капусты отдается рассадному способу, но  поздняя неплохо растет и из семян. Белокачанная admin Wed, 02 Dec 2009 16:30:33 +0200 Этот вид капусты является самым распространенным. По срокам созревания делится на раннюю, среднюю и позднюю. Преимущество в выращивании всех видов капусты отдается рассадному способу, но  поздняя неплохо растет и из семян. http://rastim-kapustu.ru/bolezn/10-slizistyj-bakterioz.html СЛИЗИСТЫЙ БАКТЕРИОЗ. Это бактериальное заболевание капусты проявляется на ослабленных растениях, пораженных сосудистым бактериозом, поврежденных насекомыми, в результате переохлаждения кочанов после уборки, при уборке, транспортировке и хранении. Обычно болезнь поражает растения в период завязывания кочанов. У основания наружных листьев появляется гниль с неприятным запахом, листья становятся слизкими. Гниль постепенно распространяется внутрь кочана и кочерыги. При сильном поражении кочан отваливается. Если кочаны поражены слабо, они кажутся здоровыми. Однако при хранении таких кочанов бывают большие потери. Развитию слизистого бактериоза способствует теплая (20-25 С и выше) и дождливая погода. Семенами это заболевание не передается, его возбудитель сохраняется в растительных остатках.   МЕРЫ БОРЬБЫ. Необходимо собирать и уничтожать растительные остатки. Чередовать культуры: капусту лучше сажать после свеклы и бобовых, они не поражаются  бактериозом. Нельзя вносить в почву городской мусор. Нужно хорошо ухаживать за растениями, своевременно бороться с болезнями и вредителями, особенно с капустной мухой. Следует удалять в период вегетации больные растения и выбраковывать заболевшие растения во время хранения.        Болезни и вредители admin Wed, 02 Dec 2009 16:29:53 +0200 СЛИЗИСТЫЙ БАКТЕРИОЗ. Это бактериальное заболевание капусты проявляется на ослабленных растениях, пораженных сосудистым бактериозом, поврежденных насекомыми, в результате переохлаждения кочанов после уборки, при уборке, транспортировке и хранении. Обычно болезнь поражает растения в период завязывания кочанов. У основания наружных листьев появляется гниль с неприятным запахом, листья становятся слизкими. Гниль постепенно распространяется внутрь кочана и кочерыги. При сильном поражении кочан отваливается. Если кочаны поражены слабо, они кажутся здоровыми. Однако при хранении таких кочанов бывают большие потери. Развитию слизистого бактериоза способствует теплая (20-25 С и выше) и дождливая погода. Семенами это заболевание не передается, его возбудитель сохраняется в растительных остатках.   МЕРЫ БОРЬБЫ. Необходимо собирать и уничтожать растительные остатки. Чередовать культуры: капусту лучше сажать после свеклы и бобовых, они не поражаются  бактериозом. Нельзя вносить в почву городской мусор. Нужно хорошо ухаживать за растениями, своевременно бороться с болезнями и вредителями, особенно с капустной мухой. Следует удалять в период вегетации больные растения и выбраковывать заболевшие растения во время хранения.        http://rastim-kapustu.ru/bolezn/9-sosudistyj-bakterioz.html СОСУДИСТЫЙ БАКТЕРИОЗ. Это бактериальное заболевание капусты, поражающее растения на всех фазах его развития. Оно поражает сосудистую систему растений, вызывая увядание листьев. Листья у растений желтеют, жилки на листьях становятся темными. Потемнение сосудов есть и у кочерыг, это хорошо просматривается на их поперечном разрезе. У всходов, которые заболели, желтеют и отмирают семядольные листья. Пораженная рассада отстает в росте. Кочан при этом часто не образуется. Развитию болезни способствует влажная и теплая погода, а также повреждение растений насекомыми, живущими в почве. Поздние сорта белокочанной капусты поражаются слабо. Источником инфекции могут стать маточные кочерыги и семена, полученные то больных растений, а также неразложившиеся растительные остатки. МЕРЫ БОРЬБЫ.  Во избежание болезни необходимо выращивать устойчивые к ней сорта. Отбирать на семенники здоровые маточные растения. Менять или дезинфицировать почву в парниках. Использовать для посева семена, полученные только от здоровых растений и прогревать их в теплой воде. Заболевшие растения удалять вместе с корневой системой. Соблюдать плодосмен: сажать капусту на прежнем месте не ранее, чем через 3-4 года. Бороться с сорняками Болезни и вредители admin Wed, 02 Dec 2009 16:27:22 +0200 СОСУДИСТЫЙ БАКТЕРИОЗ. Это бактериальное заболевание капусты, поражающее растения на всех фазах его развития. Оно поражает сосудистую систему растений, вызывая увядание листьев. Листья у растений желтеют, жилки на листьях становятся темными. Потемнение сосудов есть и у кочерыг, это хорошо просматривается на их поперечном разрезе. У всходов, которые заболели, желтеют и отмирают семядольные листья. Пораженная рассада отстает в росте. Кочан при этом часто не образуется. Развитию болезни способствует влажная и теплая погода, а также повреждение растений насекомыми, живущими в почве. Поздние сорта белокочанной капусты поражаются слабо. Источником инфекции могут стать маточные кочерыги и семена, полученные то больных растений, а также неразложившиеся растительные остатки. МЕРЫ БОРЬБЫ.  Во избежание болезни необходимо выращивать устойчивые к ней сорта. Отбирать на семенники здоровые маточные растения. Менять или дезинфицировать почву в парниках. Использовать для посева семена, полученные только от здоровых растений и прогревать их в теплой воде. Заболевшие растения удалять вместе с корневой системой. Соблюдать плодосмен: сажать капусту на прежнем месте не ранее, чем через 3-4 года. Бороться с сорняками http://rastim-kapustu.ru/bolezn/8-chernaya-nozhka.html ЧЕРНАЯ НОЖКА. Опасное грибковое заболевание, поражающее рассаду капусты. Различные виды грибов – возбудители заболевания, сохраняются в почве и в растительных остатках, особенно при длительном бессменном использовании парников под рассаду капусты. Признаки, характерные для данного заболевания – это потемнение и загнивание корневой шейки. Заболевшие растения легко выдергиваются из почвы. При раннем поражении всходов, растения полегают и погибают. Если растения заболевают в более поздний период, то рассада после высадки в грунт слабо развивается, отстает в росте и урожай резко снижается. Развитию возбудителей черной ножки способствует высокая кислотность и влажность почвы. Больше всего страдают от заболевания загущенные посевы и ослабленные в результате избыточного внесения удобрения. Обильный полив, слабое проветривание, резкие перепады температуры – также способствуют развитию и распространению болезни.   МЕРЫ БОРЬБЫ. Следует использовать устойчивые к черной ножке сорта капусты. Выращивать рассаду на свежей, здоровой почве. Обеззараживать почву в посевных ящиках 2 раза крутым кипятком. В парниках известковать почву свежегашеной известью (1-1,5 кг на 1 кв.м). При выращивании рассады в парниках не допускать загущения посевов, резкого повышения температуры и влажности воздуха и почвы. Для этого нужно проветривать теплицу. Также нужно вовремя пикировать сеянцы, регулярно рыхлить почву, чтобы она не переувлажнялась, посыпать растения песком (слоем до 2-х см), для подсушивания почвы и образования дополнительных корней у растения. При высадке рассады в грунт, пораженные черной ножкой растения выбраковывают. Болезни и вредители admin Wed, 02 Dec 2009 16:26:39 +0200 ЧЕРНАЯ НОЖКА. Опасное грибковое заболевание, поражающее рассаду капусты. Различные виды грибов – возбудители заболевания, сохраняются в почве и в растительных остатках, особенно при длительном бессменном использовании парников под рассаду капусты. Признаки, характерные для данного заболевания – это потемнение и загнивание корневой шейки. Заболевшие растения легко выдергиваются из почвы. При раннем поражении всходов, растения полегают и погибают. Если растения заболевают в более поздний период, то рассада после высадки в грунт слабо развивается, отстает в росте и урожай резко снижается. Развитию возбудителей черной ножки способствует высокая кислотность и влажность почвы. Больше всего страдают от заболевания загущенные посевы и ослабленные в результате избыточного внесения удобрения. Обильный полив, слабое проветривание, резкие перепады температуры – также способствуют развитию и распространению болезни.   МЕРЫ БОРЬБЫ. Следует использовать устойчивые к черной ножке сорта капусты. Выращивать рассаду на свежей, здоровой почве. Обеззараживать почву в посевных ящиках 2 раза крутым кипятком. В парниках известковать почву свежегашеной известью (1-1,5 кг на 1 кв.м). При выращивании рассады в парниках не допускать загущения посевов, резкого повышения температуры и влажности воздуха и почвы. Для этого нужно проветривать теплицу. Также нужно вовремя пикировать сеянцы, регулярно рыхлить почву, чтобы она не переувлажнялась, посыпать растения песком (слоем до 2-х см), для подсушивания почвы и образования дополнительных корней у растения. При высадке рассады в грунт, пораженные черной ножкой растения выбраковывают. http://rastim-kapustu.ru/bolezn/7-lozhnaya-muchnistaya-rosa.html ЛОЖНАЯ МУЧНИСТАЯ РОСА (пероноспороз). Этим заболеванием поражается рассада и взрослые растения. На листьях и семядолях появляются расплывчатые желтые пятна. Снизу на листе пятна покрываются сероватым мучнистым налетом. На взрослых растениях болезнь проявляется во время длительной дождливой погоды в виде красно-желтых пятен. Возбудитель болезни – гриб – сохраняется в почве и в зараженных семенах. Пероноспороз развивается на капусте и в период зимнего хранения. На внешних листьях появляются желтоватые, сухие пятна, и головки часто гниют.   МЕРЫ БОРЬБЫ. Борьба с сорняками и уничтожение растительных остатков. Соблюдать плодосмен: выращивать капусту на том же месте не раньше, чем через 3-4 года. А на том участке, где росла капуста выращивать томаты, свеклу, морковь и другие культуры, которые не относятся к семейству Крестоцветных. Применять устойчивые сорта. Использовать семена, полученные от здоровых растений. Так же семена нужно перед посевом обеззараживать. Следует не допускать загущения посевов, тщательно проветривать парники и пленочные укрытия, а при вспышке болезни ускорить высадку растений в открытый грунт. Болезни и вредители admin Wed, 02 Dec 2009 16:26:02 +0200 ЛОЖНАЯ МУЧНИСТАЯ РОСА (пероноспороз). Этим заболеванием поражается рассада и взрослые растения. На листьях и семядолях появляются расплывчатые желтые пятна. Снизу на листе пятна покрываются сероватым мучнистым налетом. На взрослых растениях болезнь проявляется во время длительной дождливой погоды в виде красно-желтых пятен. Возбудитель болезни – гриб – сохраняется в почве и в зараженных семенах. Пероноспороз развивается на капусте и в период зимнего хранения. На внешних листьях появляются желтоватые, сухие пятна, и головки часто гниют.   МЕРЫ БОРЬБЫ. Борьба с сорняками и уничтожение растительных остатков. Соблюдать плодосмен: выращивать капусту на том же месте не раньше, чем через 3-4 года. А на том участке, где росла капуста выращивать томаты, свеклу, морковь и другие культуры, которые не относятся к семейству Крестоцветных. Применять устойчивые сорта. Использовать семена, полученные от здоровых растений. Так же семена нужно перед посевом обеззараживать. Следует не допускать загущения посевов, тщательно проветривать парники и пленочные укрытия, а при вспышке болезни ускорить высадку растений в открытый грунт. http://rastim-kapustu.ru/bolezn/6-kila.html КИЛА – грибковое заболевание, наиболее распространено на кислых  суглинистых почвах. На корнях рассады и взрослых растений образовываются наросты и опухоли разных размеров. Сначала пораженные растения  не отличаются от здоровых. Позже они приобретают угнетенный вид, листья желтеют, вянут, головки часто не образовываются совсем.   МЕРЫ БОРЬБЫ. Использовать устойчивые к данному заболеванию сорта. Выращивать рассаду на почве, не пораженной килой и другими болезнями. Перед высадкой необходимо тщательно осмотреть рассаду и выбраковать пораженные растения. Единственный источник инфекции килы – зараженная почва, поэтому при выращивании капусты необходимо соблюдать плодосмен: возвращать капусту и другие крестоцветные на прежнее место не раньше, чем через 4-5 лет. Но и при этом перед посадкой рассады следует вносить в лунки свежегашеную известь в количестве 35-40 грамм на лунку или 0,5 литра известкового молока в концентрации 800 грамм на 10 литров воды, перемешивая известь с землей. Известковать почву так же рекомендуется перед посевом капусты. Рассаду ранних сортов капусты нужно высаживать как можно раньше. Во время вегетации необходимо окачивать капусту после полива и подкормок для образования дополнительных корней, периодически удаляя растения, сильно пораженные килой. Во время уборки урожая нужно удалять кочерыги, не допуская загнивания и разложения корней в почве. Собранные кочерыги следует выносить с участка и сжигать.   Болезни и вредители admin Wed, 02 Dec 2009 16:25:23 +0200 КИЛА – грибковое заболевание, наиболее распространено на кислых  суглинистых почвах. На корнях рассады и взрослых растений образовываются наросты и опухоли разных размеров. Сначала пораженные растения  не отличаются от здоровых. Позже они приобретают угнетенный вид, листья желтеют, вянут, головки часто не образовываются совсем.   МЕРЫ БОРЬБЫ. Использовать устойчивые к данному заболеванию сорта. Выращивать рассаду на почве, не пораженной килой и другими болезнями. Перед высадкой необходимо тщательно осмотреть рассаду и выбраковать пораженные растения. Единственный источник инфекции килы – зараженная почва, поэтому при выращивании капусты необходимо соблюдать плодосмен: возвращать капусту и другие крестоцветные на прежнее место не раньше, чем через 4-5 лет. Но и при этом перед посадкой рассады следует вносить в лунки свежегашеную известь в количестве 35-40 грамм на лунку или 0,5 литра известкового молока в концентрации 800 грамм на 10 литров воды, перемешивая известь с землей. Известковать почву так же рекомендуется перед посевом капусты. Рассаду ранних сортов капусты нужно высаживать как можно раньше. Во время вегетации необходимо окачивать капусту после полива и подкормок для образования дополнительных корней, периодически удаляя растения, сильно пораженные килой. Во время уборки урожая нужно удалять кочерыги, не допуская загнивания и разложения корней в почве. Собранные кочерыги следует выносить с участка и сжигать.   http://rastim-kapustu.ru/5-opisanie-kapusty.html Капуста – самое древнее овощное растение. Ее ценят за высокое содержание белков, сахаров, минеральных солей и витаминов. Имеет хорошие лечебные свойства. Белокочанную капусту издавна применяли при нарушениях пищеварительной системы, болезнях селезенки и печени, для лечения нагноившихся ран, ожогов, язв, экземы. Капустный сок имеет противоязвенное действие благодаря содержащемуся в нем целому ряду веществ. Однако при варке эти вещества практически полностью разрушаются и целебный эффект в значительной степени теряется. Поэтому употреблять лучше всего свежую капусту или свежеприготовленный сок. Существует несколько видов и разновидностей капусты, которые культивируют. Это белокочанная, краснокочанная, цветная, кольраби, савойская, брокколи, пекинская, брюссельская. Все они имеют определенную ценность в питании и достойны занять место на наших огородах. --- admin Wed, 02 Dec 2009 16:16:00 +0200 Капуста – самое древнее овощное растение. Ее ценят за высокое содержание белков, сахаров, минеральных солей и витаминов. Имеет хорошие лечебные свойства. Белокочанную капусту издавна применяли при нарушениях пищеварительной системы, болезнях селезенки и печени, для лечения нагноившихся ран, ожогов, язв, экземы. Капустный сок имеет противоязвенное действие благодаря содержащемуся в нем целому ряду веществ. Однако при варке эти вещества практически полностью разрушаются и целебный эффект в значительной степени теряется. Поэтому употреблять лучше всего свежую капусту или свежеприготовленный сок. Существует несколько видов и разновидностей капусты, которые культивируют. Это белокочанная, краснокочанная, цветная, кольраби, савойская, брокколи, пекинская, брюссельская. Все они имеют определенную ценность в питании и достойны занять место на наших огородах.